Les entrées
L’assiette de foie gras de canard maison au cœur de figue .......... 19.90€
Le Saint Marcellin chaud farcie à la truffe avec ses éclats de noix et sa salade verte. 18.90€
L’assiette de truite fumée maison, blinis au citron vert et pesto au basilic maison ........... 17.50€
La croustade de ris de veau aux morilles et quenelles ..............18.90€
La tartine automnale, purée de butternut rôtie au thym, éclats de marron et St Marcellin au miel ................. 17.50€
La salade du Champsaur, tourtons et ravioles frits .................. 16.90€
Le velouté de butternut maison et sa tranche de pain grillée............................. 11.90€
La tourte de veau maison aux pleurotes et fromage local ..................................17.90€
L’aumônière Matheysine aux lardons, pomme de terre, fromage « le petit Matheysin » et sa salade verte ....... 16.90€
Le retour du marché ..........................9.90€