Des menus variés et de terroir


Hôtel Restaurant - Le Murtel

Nous vous proposons des menus variés et de terroir de 19 à 33€ ainsi qu un menu express le midi en semaine a 13 €.
Nous sommes également à votre disposition pour vous proposer des menus sur commande pour diverses occasions : mariages , baptêmes, communions, anniversaires ect…

Menu Terroir

24. 80 €

La tourte Matheysine au bleu du Vercors Sassenage

Le Gratin d’oreilles d’âne

La salade du Champsaur, ses tourtons et ravioles frits,
julienne de jambon fumé

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La caillette aux herbes et son gratin Dauphinois

Le Murçon Matheysin et son fromage blanc a l’ail

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Le plateau de fromages affines

La tarte aux noix

La coupe Chartreuse

Menu Gourmant

36 €

La tartine de foie gras de canard « maison »
Et sa confiture d’oignons rouges

La salade de crevettes et saumon marinés, sauce cocktail

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Le pavé de selle d’agneau en panure verte et son
jus au thym

La truite désarrêtée farcie aux ravioles du Royan

Le pavé de filet de boeuf poêlé , sauce au poivre vert

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Le plateau de fromages du terroir

Le fromage blanc à la crème de « chez Normand »

*****

La carte des desserts

Menu Murtel

21.80 €

La salade du Murtel
(dés de mimolette, mozzarella, tomates cerise, échalote, filet de poulet)

L’entrée du jour

Le duo de saumon et rouget en terrine et sa Mayonnaise au paprika

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La pièce de boeuf « Limousine » sauce béarnaise
« Maison »

La suggestion du jour

La darne de saumon grillée au beurre blanc

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Le plateau de fromages du terroir

Le fromage blanc à la crème de « chez Normand »

La carte des desserts

Menu Obiou

28.50 €

La salade Italienne au speck et sa boule de Mozzarella
Burratina à l’huile d’olive et fleur de sel

L’entrée du jour

La tartelette d’escargots en persillade, Mesclum
de salade verte

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Les médaillons de lotte pochés sauce safranée

La suggestion du jour

Le filet de canard rôti à l’orange

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Le plateau de fromages du terroir

Le fromage blanc à la crème de « chez Normand »

*****

La carte des desserts

Menu Midi express

13.70 €

Hors week-end et jours fériés

L’entrée du jour

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Le plat du jour

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La panna cotta maison,

Le tiramisu

La salade de fruits frais

Menu Canaillou

9,50 €

Jusqu’à 12 ans

Le steack haché frites

Les nuggets de poisson

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Push up Haribo vanille fraise

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Jus d’orange

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Surprise

A la carte

Les entrées


La salade Italienne au speck et boule de mozzarella Buratina à l’huile d’olive et fleur de sel…………….. 15.00 €

L’entrée du jour ……………………………………………………………..…. ………………..….……….. 7.80 €

La tartine de foie gras de canard « Maison » et sa confiture d’oignon rouge……. ………………..…….….. 16.00 €

La tartelette d’escargots en persillade et son mesclun de salade ..……………………………….………… 9.90 €

La salade du Champsaur , ses tourtons et ravioles frits, julienne de jambon fumé….………………….….. 10.50 €

Le duo de saumon et rouget en terrine , mayonnaise au paprika………………………………….….……… 9.00 €

Le gratin d’oreilles d’âne ……..…………………………………………………………………….…….… 8.80 €

La salade aux queues de crevettes et saumon mariné au citron , sauce cocktail…………………….……… 13.00 €

La salade du Murtel ( volaille, mozza, tomate cerise, mimolette)…………………………………..……… 9.00 €

La gratinée de ravioles du Royan au saumon ………………………………………………………..…… 9.50 €

Les viandes


Le pavé de selle d’agneau en panure verte et son jus au thym .……………………………….…………. 18.00 €

Le pavé de filet de boeuf et sa sauce au poivre vert ……………………………….…………………. 23.50 €

La pièce de boeuf « Limousine » sauce béarnaise maison……………………………………….………… 15.00 €

La suggestion du jour …………………………………………………………………….…………….… 11.00 €

Le filet de canard rôti sauce à l’orange……………………… ………………………………….…………. 14.00 €

Les poissons


Les médaillons de lotte pochés sauce safranée…….…………………………………………..……………. 16.00 €

La truite désarrêtée farcie aux ravioles du Royan ……..…………………………………………………. 17.00 €

La darne de saumon grillée au beurre blanc ……………….……………………………………………… 17.00 €

Les cuisses de grenouille en persillade …….……………….……………………………………………… 18.80 €

Les fromages


Le plateau de fromages du terroir …………………………………………………………………………. 6.80 €

Le fromage blanc à la crème de « chez Normand » ………………………………………………..……….. 5.00 €

Les desserts


La carte des desserts……………………………………….…………………………………………….….. 0.00 €

Le délice du jour…………………………………………………………………….……………………….. 6.90 €

Contactez-nous


Hotel Restaurant MurtelCoteau de Beauregard, Boulevard Fréjus Michon 38350 La Mure

04 76 30 96 10

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